2024年广西河池市民族宗教事务委员会招聘1人历年【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析.docx(2024年广西餐饮文化活动周新闻发布会) 2024-10-03 球类百科 93℃ 0 2024年广西河池市民族宗教事务委员会招聘1人历年【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析 每套试卷共500题，答案解析在试卷最后面 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 题型 单选题 多选题 填空题 判断题 简答题 公文写作 合计 统分人 得分 第1卷 一.单选题(共300题) 1.《刑法修正案(八)》增加了一些犯罪的规定,下列行为不属于犯罪的是_____。 A:醉酒驾车 B:飆车 C:散布谣言,谎报疫情 D:拒不支付劳动报酬 2.贯彻以事实为依据、以法律为准绳这一原则，适用法律时，_____。 A:就不应以党的政策为指导 B:有的也要以党的政策 时间： 2024年9月19日（星期四）10:30 地点： 北海新闻发布厅（市政府第二办公区八号楼对面一楼） 发布人： 自治区商务厅二级巡视员 曹柯笛 市委常委、常务副市长 谭秀洪 自治区商务厅流通处处长 吴 晓 北海市商务局负责人 潘 娟 主持人： 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 女士们、先生们，新闻界的朋友们： 上午好！ 欢迎出席北海市人民政府新闻办公室新闻发布会。 在这金风送爽的九月，一年一度的中秋佳节刚刚过去，八桂大地弥漫着诱人的香味，今天的北海更是香气满珠城。餐饮文化交流盛会——2024年广西餐饮文化活动周即将在北海举办，为帮助大家更好地了解相关情况，今天我们召开2024年广西餐饮文化活动周新闻发布会，邀请自治区商务厅二级巡视员曹柯笛女士，北海市委常委、常务副市长谭秀洪女士，请他们为大家介绍有关情况。出席今天发布会的还有自治区商务厅流通处处长吴晓先生，北海市商务局负责人潘娟女士。 首先请自治区商务厅二级巡视员曹柯笛女士做介绍。 自治区商务厅二级巡视员 曹柯笛： 各位来宾，记者朋友们： 大家好！今天，我们在这里召开2024年广西餐饮文化活动周新闻发布会。首先，对各位新闻媒体朋友的到来表示热烈的欢迎，对持续关注和支持广西餐饮业发展的朋友们表示衷心的感谢！ 为深入贯彻落实国务院和商务部等9部门关于促进服务消费和餐饮业高质量发展指导意见精神，根据自治区“惠见广西——2024消费促进年”工作部署，自治区商务厅、文化和旅游厅、市场监督管理局，北海市人民政府、中国烹饪协会将联合举办2024年广西餐饮文化活动周，旨在充分宣传展示广西特色餐饮文化和优质食材资源，搭建全国性乃至国际性高水平餐饮行业交流合作平台，进一步打造桂菜品牌，扩大桂菜影响，做大桂菜产业，释放餐饮消费潜力，为经济高质量发展提供有力支撑。 下面，我向大家介绍活动的有关情况。 2024年广西餐饮文化活动周将于9月26至29日在北海举办，以“壮美广西 味见山海”为主题，聚焦“品鉴+赛事+推介+产销”等4大主题，联动全区14个地市，加强广西与东盟餐饮文化交流，举办一系列主题活动，全方位展示广西餐饮文化的独特魅力。活动邀请了马来西亚中国总商会、越南全球电商协会、泰国东盟企业家协会、文莱广西总商会、欧盟广西总商会等国外商协会，以及中国烹饪协会等区内外重点行业协会和餐饮行业头部企业参加。 活动开幕式将于9月26日晚在北海银滩潮雕广场举办，宣传展示桂菜文化，推介美食名镇、名村，发布桂菜特色名菜、广西风味名小吃等。现场同步开展广西美食荟促消费系列活动，规模约2万平米，设置各市餐饮美食特装区、广西特色食品促销区，酸嘢、茶饮、米粉、博白白切、东盟食品等七个特色专区，充分宣传展示广西特色食品和优质食材，加强广西与东盟美食文化交流，促进餐饮行业交流合作和高质量发展。 活动配套开展一系列主题活动。一是举办广西桂菜名菜名小吃评议活动，东盟博览会期间将发布桂菜“十大名菜”、广西“十大名小吃”等，并开展名菜名小吃系列美食促销活动，培育和打造桂菜美食品牌，释放餐饮消费活力。二是举办全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛，促进北海海鲜食材与餐饮业融合发展，提升桂菜创新创作能力。三是举办桂菜特色美食产业对接活动，会同区内外餐饮行业协会、企业及专家学者共同推动沿海餐饮美食创新发展，组织东盟特产、广西特产、北部湾海产品、广西酸嘢企业开展购销对接。四是举办广西“嗦粉经济”发展交流暨广西米粉品牌推介活动。组织广西连锁米粉品牌企业发布新品，开展加盟推介及购销对接活动，促进米粉行业交流。五是举办消费品以旧换新活动。对全区汽车、家电等消费品以旧换新再加力，汽车报废更新补贴最高2万元，汽车置换更新补贴购买新车时间追溯至2024年7月25日，最高补贴1.8万元；对家电以旧换新补贴在原来15个品类的基础上，增加电饭锅、吸尘器、电烤炉、消毒柜等4个品类，每个品类最高补贴2000元。 活动期间，将联动北海市开展汽车、家电、电动自行车以旧换新和家装厨卫“焕新”活动，及夜间消费嘉年华活动，加力活跃广西消费市场。 朋友们，我们将精心办好这场餐饮文化交流盛会，积极推动广西餐饮业高质量发展，为广西经济增长贡献更大力量。请媒体朋友们持续关注，多角度、全方位做好活动宣传报道。同时，诚邀区内外餐饮行业的专家、客商、商协会前来参会参展。谢谢大家！ 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 感谢曹柯笛女士的介绍。广西餐饮文化活动周已经举办2届了，有力促进我区餐饮行业的蓬勃发展。今年第一次在北海举办，活动丰富、内容精彩，相信一定能够办出规模、办出水平、办出品牌，全方位展现广西餐饮文化的独特魅力，同时也借此机会促进北海餐饮消费提档升级，促进北海餐饮及旅游等行业的发展。 下面请北海市委常委、常务副市长谭秀洪女士做介绍。 市委常委、常务副市长 谭秀洪： 女士们、先生们，新闻界的朋友们： 上午好！今天，我们欢聚珠城北海，共同参加2024年广西餐饮文化活动周新闻发布会。在此，受锦军书记、李莉市长委托，我谨代表北海市委、市政府，向各位朋友致以热烈的欢迎和衷心的感谢！ 北海作为古代海上丝绸之路最早的始发港，被习近平总书记誉为记载古丝绸之路历史的古港和“活化石”。是中国著名的“南珠之乡”、首批中国优秀旅游城市、国家历史文化名城、国家级“长寿市”、中国避寒宜居地、十大旅游向往之城，是我国“四大渔场”之一北部湾渔场的主产区，渔业产量占广西的75%。 优质的生态环境和食材孕育出鲜美无比的北海味道。北海饮食文化源远流长、菜品丰富，以疍家菜为代表的滨海特色菜系吸引着众多游客老饕（tāo）来品味尝鲜，各类名优海鲜荟萃，色香味形俱佳。北海海鸭蛋口感细腻，回味鲜香。虾饼、竹壳籺、卷粉、蟹籽粉等民间小吃独具特色，每一口都是地道北海味的生动诠释。依托丰富的海洋资源，北海形成了海鲜为主的预制菜产业集群，拥有从捕捞（养殖）、加工、冷冻、出口到冷链物流运输、检测的完整产业链，各类海鲜菜品、鱼丸、虾滑、鱼片产品让全国人民都能品味到北海的滨海风味。 2024年广西餐饮文化活动周即将在北海拉开序幕，北海将陆续举办美食荟、全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛、桂菜及米粉产业推介、夜经济嘉年华、消费品以旧换新等活动，让四海宾朋共赏广西美食的独特风采，共品北海味道的鲜美醇厚。此次活动规模大、客商多、内容丰富、形式多样，将是一次有广泛影响力的餐饮业盛会。不仅是对北海餐饮文化的一次集中展示和全面推介，也将为北海市的餐饮业发展提供更广阔的发展契机。 南珠璀璨映碧海，美食佳肴待君来！在这里，我代表北海市政府和全市人民，诚挚邀请各位相聚北海，共襄盛举，共品美食，共商发展。我相信，依托北海的资源、政策和环境优势，在国内外、区内外各界朋友的鼎力支持下，在各位媒体朋友们的广泛宣传下，此次活动必将取得圆满成功！ 谢谢大家！ 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 感谢谭秀洪常务副市长的介绍。正如谭秀洪常务副市长所言，北海作为古代海上丝绸之路最早的始发港，伴海而兴，承载千年古韵，美食文化亦是源远流长，各类名优海鲜荟萃，色香味形俱佳，欢迎大家来到北海共襄盛举，共赏美景，共品美食。 下面是记者提问环节，请各位媒体朋友就你们感兴趣的问题进行提问。 问题一：广西餐饮文化活动周开幕式上将发布广西名菜名小吃评议结果，请介绍一下广西名菜名小吃评议活动的有关情况？ 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 请自治区商务厅流通处处长吴晓先生回答。 自治区商务厅流通处处长 吴 晓： 为贯彻落实国务院关于促进服务消费高质量发展的意见精神，培育和打造广西桂菜美食品牌，促进全区餐饮服务业发展，推动餐饮消费提质升级。自治区商务厅联合广西广播电视台、广西烹饪餐饮行业协会共同举办“广西桂菜名菜名小吃评议活动”。 活动采取各市推荐筛选，大众投票及专家评议相结合的方式，综合评出最受欢迎的桂菜“十大名菜”、广西“十大名小吃”、桂菜特色名菜、广西风味名小吃。 评议活动已于9月15日在各大媒体平台启动大众网络投票环节，持续至9月24日，为期10天，对全区各市推荐筛选出来的60道菜肴、60道小吃进行投票选择。活动启动以来，各界参与度、关注度高，踊跃投票，在社会上引起积极反响。截至9月19日上午，投票平台已累计访问超过85万人次，投票超过14万票次。同期，我们还将组织餐饮行业专家进行综合评议。请广大消费者踊跃参与投票，选出您最喜欢、爱吃的桂菜名菜、广西名小吃！活动评议结果将于中国—东盟博览会期间发布。 下一步，自治区商务厅将依托国庆黄金周等餐饮消费旺季，结合线上主流媒体宣传，配套开展线下到店促销、品鉴活动，不断提升桂菜名菜、广西名小吃的知名度和美誉度。 一是广泛宣传推广。通过各类媒体平台宣传推介桂菜“十大名菜”“十大名小吃”及特色名菜、风味名小吃，策划“桂菜名菜、名小吃推荐官”系列短视频和专题推文等一系列宣传推广工作，持续提升桂菜名菜、广西名小吃知名度和影响力，擦亮桂菜品牌。 二是开展消费满额免费赠送桂菜名菜、名小吃促销活动。10月1日—10日，鼓励各大餐饮企业开展到店餐饮消费达到一定限额，赠送“十大名菜”“十大名小吃”促销活动，加强消费引流、扩大餐饮消费。 三是举办桂菜名菜、名小吃品鉴活动。在重点商圈开展美食品鉴活动，组织名菜、名小吃代表性餐饮企业进行现场制作、技艺展演，扩大桂菜名菜、名小吃影响力和知名度。 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 刚才吴晓处长的介绍，我们了解了广西名菜名小吃评议活动的有关情况，相信经过大众精心评选的广西名菜和名小吃一定样样美味，在这里总有一个是你的菜。 请记者朋友们继续提问。 问题二：请问，活动周是如何融入东盟元素，增强国际交流与合作的？ 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 请自治区商务厅流通处处长吴晓先生回答。 自治区商务厅流通处处长 吴 晓： 本次餐饮活动周尤其注重广西与东盟餐饮行业的合作交流。 一是活动邀请了马来西亚中国总商会、越南全球电商协会、泰国东盟企业家协会、文莱广西总商会、欧盟广西总商会等多个东盟及国外商协会负责人参加活动周，并邀请多家东盟食品经销商参加特色美食产业对接活动，积极促进广西和东盟特色食品的合作对接和市场开拓。 二是在线下举办的广西美食荟促消费系列活动中，专门设置了“东盟特色食品”展示区，让大家能够品尝到正宗的东盟特色食品，进一步增进对东盟美食文化的了解。 三是活动策划安排了中国—东盟美食文化交流主题日，邀请东盟商协会，通过丰富多彩的活动，如音乐喷泉灯光秀、特色文艺表演、厨艺展示体验、东盟美食促销等，全面展示东盟地区的美食文化，促进了双方美食文化的深入交流。 我们将借助活动周的平台，加强与东盟餐饮食品行业的联系对接，推动与东盟在食材食品方面的贸易合作，助力更多广西特色食材进入东盟市场，同时，积极引进东盟食品品牌，扩大经销市场，通过广西这个门户窗口，让全国各地都能更好体验东盟特色食品，加强内外贸一体化合作，实现了广西与东盟的互利共赢。 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 中国和东盟国家山水相连、血脉相亲，广西更是中国唯一与东盟陆海相邻的省区，作为面向东盟开放合作的前沿和窗口，我们不仅要经贸合作，更要在饮食上加强交流，实现广西与东盟的互利共赢。 请记者朋友们继续提问。 问题三：今年的活动将在北海举办，请问北海市如何在活动周中展现北海餐饮文化的独特魅力？ 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 请北海市商务局负责人潘娟女士回答。 北海市商务局负责人 潘 娟： 本次餐饮文化周创新策划一系列活动。 我市制作了“北海味道”宣传片，推荐北海特色美食、小吃、食材，通过北海特色菜制作技艺，生动展示北海饮食文化和民俗风情。 广西美食荟展示活动设置广西各市城市特装展及七大展示区。我市充分结合城市特装展，以“北海有礼”为主题，组织我市海产品、海鸭蛋、美食小吃、南珠、老字号等产品进行集中展销。在标准展区设置“北海海鸭蛋”展示专区，组织我市海鸭蛋企业集中展销。 全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛是宣传北海滨海风味菜品的重要平台，比赛选用北海特色食材制作创新菜品，展示海鲜美食文化，促进餐饮服务业发展。 特色主题日活动，包括中国—东盟、广西 14 市和北海市3场特色餐饮美食主题日，通过丰富的节目表演，融入地域文化，多种环节展示东盟和广西、北海的美食文化、民俗风情和地域特色。 总之，本次活动周通过多种形式和丰富内容，全方位展现北海文化魅力，促进餐饮与文化、旅游、产业融合发展，希望让更多人了解北海美食文化，感受其独特魅力。 谢谢大家！ 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 一方水土养一方人，靠海而生，依海而兴，北海特殊的地理环境与人文风俗，形成了独特的地方饮食文化。北海美食就是北海魅力之一。 请记者朋友们继续提问。 问题四：本次活动周将举办全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛，请介绍一下争霸赛的具体情况。 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 请北海市商务局负责人潘娟女士回答。 北海市商务局负责人 潘 娟： 为了持续优化和扩大服务供给，助力北海海鲜食材与餐饮业融合发展，打造地方美食品牌，促进烹饪技艺创新提升，满足个性化、多样化、品质化餐饮消费需求，在2024年广西餐饮文化活动周期间，我市邀请自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、自治区市场监督管理局、中国烹饪协会联合主办全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛活动。广泛邀请全国沿海主要省市、广西沿海各市以及北海本地超100名专业厨师选手参赛，由中国烹饪协会和广西烹饪餐饮行业协会联合选派行业专业评委执行评判工作，高质量举办赛事。 比赛采取指定食材烹饪和自选食材烹饪相结合方式，每位参赛选手须烹饪制作两道海鲜美食作品。一道使用组委会规定的海鲜食材——北海对虾制作主题为《香酥凤尾虾》的作品；另一道还须自选其他海鲜食材（包括北海海鸭蛋）烹制一道自行命题的参赛作品，两道菜综合评分，评出获奖选手，由中烹协颁发国家级牌匾。 竞赛组委会鼓励和倡导选手大胆创新，参赛作品不限烹调技法，不限味型口感，不限呈现方式，突出新味型、新技艺和营养健康新理念，注重成本性价比和市场可推广性，满足不同层次的餐饮消费新需求。 大赛优秀参赛作品将在9月26日晚广西餐饮文化活动周开幕式主会场现场公开展出，弘扬海洋美食文化，交流海鲜美食烹饪技艺，进一步推动美食和文化旅游的融合，促进餐饮业高质量发展。 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 民以食为天，烹饪技能不仅能创作出一道道美味佳肴，更是劳动人民智慧和餐饮文化的结晶，期待在赛场上一睹一品选手们的佳作，也期待餐饮大师们赛出风格、赛出水平、赛出美食。 由于时间关系，记者提问环节就进行到这里。各位媒体如需继续深入了解具体情况，请会后与有关单位沟通采访。 一场充满滨海风味的餐饮文化狂欢即将启幕，我们诚挚邀请您来北海，开展一场广西独特的味蕾之旅、美景之旅、奇妙之旅。今天的新闻发布会到此结束。 谢谢大家！ 多样而地道是北京餐饮体系的特色。北京的餐饮像帝都的文化一样，是一部博大精深、永远读不完的著作，既体现着这个东方古老文明的多元性，又体现着这个新崛起大国的世界性。 笔者曾经在2022年初推出过一个“”餐厅榜单，受到很多吃货同行的认可。前两年因为疫情，大把时间在京城内赋闲，与朋友相约品尝美食，成为最好排解无聊的方式，由于人流量锐减，那些平时火爆地不得了的餐厅，也很容易预约上，并且可以挑选一个绝佳景观位。 此外，这两年北京餐厅在低迷的经济环境中，仍然有很多的推陈出新，环境上和菜品上让人惊艳的餐厅越来越多了。以前往往只有粤菜、苏浙菜、法餐、日料等让人有“高大上”的感觉，现在口味美学和视觉美学革命则扩展到鲁菜、湖北菜、湘菜、闽南菜、云南菜等领域。 由此也看出，随着工业化和城市化，人们对服务业的品质追求越来越高，业界的创造力也越来越强，换言之，经济的原生增长动力还是很强大的，中国若能保持平稳的经济政策，经济仍能保持可观的增长速度。 （北京是一个融合了各种传统与现代元素的大都会） 很多外地人经常不屑地说，北京是个荒漠，有啥好吃的？！其实这与过去说香港或美国是文化沙漠一样，是个陈旧的刻板印象。甚至在90年代初，北京餐饮仍以、淮扬菜为代表的老十大馆和涮羊肉为代表，民间餐饮更是非常贫乏。但是这三十年，北京城餐饮水平飞速提高，虽然民间底层餐饮店仍以北方家常饭为主（特点是淀粉多、油脂多、高质量蛋白少、蔬菜少、菜饭不分），不如上海、广州、成都等地的本土餐饮精致，但北京中高端餐厅的数量是仅次于上海、香港的，在全国仍属于美食之城第一梯队。北京若是美食荒漠，那全国其他地方只能是美食戈壁或美食火星了。 尤其北京餐饮的多样性，堪称是亚洲无敌的。这是因为，北京是全国政治、金融、科技、教育、文化中心，聚集了来自全国各地的最优秀人才，有钱有才者基本都是嘴馋嘴叼，所以，北京也汇聚了全国门类最齐全的地方菜，并且都非常地道（以地级市驻京办为代表）。比如，我们在上海、广州只能吃普通意义上的川菜，但是在北京你可以吃到自贡盐帮菜、乐山菜、宜宾菜、泸州菜。并且，我们在北京还能吃到非常正宗的新疆菜、藏餐、蒙餐、苗餐、彝餐等少数民族菜系。 （各类驻京办餐厅食材讲究原产地、烹饪工艺一流，汇聚了全国各地最正宗的地方口味） 其次，北京是国际重要政治和商务交往中心，这里聚集了近200多个国家大使馆和几千个跨国企业分部，这些驻华人员也都是全球政治、商业、文化精英，他们对餐饮质量要求也很高，因此也形成了满足他们口味要求的高质量国际化餐饮体系。北京不但有日料、韩餐、法餐、意大利餐、西班牙餐、泰餐、印度餐等主流外国菜系，还有埃塞俄比亚餐、格鲁吉亚餐、土耳其餐、叙利亚餐等小众菜系。 所以， 多样而地道是北京餐饮体系的特色。北京的餐饮像帝都的文化一样，是一部博大精深、永远读不完的著作，既体现着这个东方古老文明的多元性，又体现着这个新崛起大国的世界性（在全球而言，饮食多样性能与之相比的也就是纽约、洛杉矶、伦敦、巴黎、香港、新加坡、悉尼等个位数城市而已）。各位来京如果时间充裕，不要只顾排长队吃烤鸭、涮肉，那都是北京餐饮的 过去式，不妨也在这里感受一下其他菜系的魅力，你在这里基本可以吃到全国甚至全球最地道的菜品。 （北京不乏人均千元以上的西餐、日料） 一、鲁菜/京菜 新鲁菜（以胶东菜为代表）：鲁采 （三元桥、环宇荟、CBD、环宇荟四家店都不会踩坑，其中三元桥店环境氛围最佳，挑高大厅、三面玻璃，一种极舒适的空间感）/鲁上鲁/百纳山烟台商务酒店 （烟台驻京办，金融街一带鲁菜首选）/海泰食府（六里桥店）/泰合鲜（陶然亭店）/满堂新鲁菜 （万寿路店，此地为中高级干部最集中居住区，众所周知，京官中山东人最多，这里的鲁菜一定最地道）/悦融琥珀京鲁菜（金融街店）/齐鲁苑 （山东驻京办一楼，有的菜口味平平，但是羊汤是一绝） 京菜（最重要源头是山东官府菜，烤鸭为招聘菜）：大董/晟永兴 （不差钱的去三里屯，追求性价比去五道口）/四季民福 （永远的性价比之王，永远排队很长）/秀儿府 （位于冬奥村附近的北投奥园，里面每个餐厅都很不错）/提督 （以前门北京坊店环境氛围最佳，夏天可以来个露天座，感受帝都最核心的美妙夜色）/北京宴（金宝店、三元桥维景店）/新拾玖（CBD店） 偏门杂项：喜鼎 （主打海胆水饺，水饺界的爱马仕）/满姐饺子/小街卤煮/群生大院 （红螺寺附近，驴肉是一绝）/妫水人家 （延庆石峡关长城脚下，北京最偏远村庄之一，猪头肥而不腻） 二、/闽南菜 广府菜：华尔道夫紫金阁/利苑（金宝店）/粤食佳 （西大望路店最实惠，三里屯店最有氛围）/粤小馆 （朝阳门内南小街上，烟火气小馆）/肥福排档（大望路店）/羊城美食 （工体店，低调的三十年老店，最近菜品又有很多更新）/广州顺德菜馆（牡丹园店）三清潭烧鹅（三里屯店）/十六台 （低调隐身在马甸邮币市场二楼）/龙囍粤顺德鱼庄 （东大桥附近的一个小院，装修简陋但是菜品惊艳）/官也街澳门澳门火锅 （丽都店或国贸商城店）/囍凤楼/香守 （花胶鸡坑很多，多数网红店汤汁都是勾兑的，这两家距离很近，且算是比较货真价实） / 捷信牛奶甜品世家（五道口店） 潮州菜：粤界/潮好味/潮上潮/潮舍/同香荟 （位于顺义别墅区，五环外最好吃的粤菜）/盛中钰 （永定门外文体用品市场地下一层，主要服务附近潮商的地道小馆）/广东美食 (十里河城中村，主要服务附近潮汕洁具陶瓷商人的小店)/潮黄记牛肉火锅 （常营店，潮汕牛肉界的天花板）/八合里牛肉火锅（牡丹园店）/澜海邑糟粕醋火锅 （华瑞店，本是海南火锅，但是食材与潮汕火锅有相似之处，且放在这里） 闽南菜：闽中闽 （今年回头率第一餐厅）/闽中闽臻品 （闽中闽的pro版，每个菜都让人惊艳，店面装修艺术也是一流，位于亮马桥好运街）/D27闽南料理 （环境设计风格，食物品质都绝对是米其林二星级别）/一品芗情 （漳州驻京办）/兰水心桥 （莆田驻京办）/景福轩 （王府中环店，适合商务宴请，红鲟米糕不错）/沁旺达餐厅 （服务于马连道福建茶叶商的接地气餐厅） （北京逐渐出现了一批高品质街头小馆） 三、淮扬菜/徽菜/苏浙菜 淮扬菜、徽菜：淮扬府/江仙雅居/南京精（王府井店）/同庆楼（金宝街店）/披云徽宴（日坛店）/梦都酒家（丽泽店）/皖南水乡·徽韵（光华路店） 苏锡菜、上海本帮菜：常州宾馆餐厅 （常州市驻京办）/南通宴/雍沪上海宴/老吉堂/屋里厢/江海肴/松鹤楼面馆/郇厨 宁波菜、台州菜、温州菜：钱塘花园（应季海鲜，属于北京最鲜）/甬府尊鲜（国贸商城店）/新荣记 （中餐界的顶峰，任意一家都不会失望）/林家台菜/台州家烧小海鲜/水岸童年 （台州菜性价比之王）/前里·台州鱼市/华盛温州大排档（潘家园店）/君临港私房菜（木樨园店）/盛金楼海鲜（朝外店）/温州三鲜面 （大羊坊路店，以上几个都是服务各个批发城温州商人的地道餐厅） 四、/湘菜/湖北菜/江西菜 川菜：四川省驻京办餐厅（南三环店） /宜宾招待所餐厅 （永远排队最长）/重山钵钵鸡（朝阳剧场店）/肖四女翘脚牛肉（姚家园万象汇店）/冯三孃翘脚牛肉（五道口店）/泸州幺妹餐厅（望京店）/椿庐（四惠店）/许家菜（大望路SKP店）/锦府盐帮（合生汇店）/简阳羊肉汤火锅（金台路店）/雍雅合鲜（团结湖店） (朝阳区某物美价廉的川菜馆） 湘菜：湖南大厦餐厅 （湖南省驻京办餐厅，虽然评分不高，但是味道正宗，并且物价不高、包间宽敞奢华）/湘中缘（十里堡店）/亮马府 （衡阳菜为主）/湘彬萱（牡丹园店）/潇湘楼 （与大董属于同一餐饮集团）/长湘居 (大屯北路店，长沙驻京办餐厅)/秀儿湘舍（五棵松店）/湘上湘（大屯DT51店）/洞庭楚湘（闹市口店）/渔芙南（白塔寺店）/酷湘（百子湾店）/芙蓉无双/宝庆宴 湖北菜:丹江渔村 （四季御园店，连锁店比较多，一定要认准这家）/清水亭（大屯DT51店）/静一餐厅（前门店）/楚膳四季 （亮马桥威斯汀店，豪华酒店里难得见的湖北菜）/游YOU新楚菜（丽泽店） 江西菜：鄱阳湖烧菜馆 （朝阳双桥店，虽然偏僻，但是味道非常正宗）/东肆景府（大郊亭店） 五、云南菜/贵州菜/广西菜 云南菜：泓0871/一粲Bistro/半山腰 （凤凰汇店，尽量别选芳草地店）/云栖小院（王四营店）/三月茶花（百子湾店）/壹霖洱语（环宇荟店）/一品滇（昆明驻京办餐厅）/滇大池蒸汽石锅鱼（望京诚盈店）/牛鼎云南烧烤（双桥店） 贵州菜：甲秀楼（贵阳驻京办餐厅）/贵州大厦贵州厅/席上渣渣 （前门店，可以吃到正宗丝娃娃）/关云尝烙锅（百子湾店）/烙五肠旺羊肉粉（双井店）/荣膳荷水城羊肉粉（三里屯店）/贵凤凰贵州米粉（国贸店） 广西菜：那兰酒楼（国贸店）/肆喜米粉/宴家生料（望京店）/出笋（北苑店）/八桂生香（宋庄店） 六、西北菜系 西北菜：滩羊铺子（延庆店）/巴州金丝特餐厅（巴音郭楞州驻京办）/青海餐厅（菜户营喜来登店）/飞天食府/日上三甘（芳圆里店）/北廿七号/马三洋芋片/椒鸣椒麻小馆（双榆树店）/牧贺兰宁夏滩羊手抓（亚运村店）/回味宫（三元桥店）/老西安饭庄 （六十年老店，羊肉泡馍是一绝）/陕西大厦餐厅/福苗小骆驼烧烤（颐堤港店） 蒙餐、内蒙古汉餐：蒙吉雅/蒙料/格日勒阿妈/巴音浩日娲/蜗牛食堂/呼伦艾勒/九十九顶毡房/栖牛·内蒙古烧麦（朝阳管庄）/内蒙古宾馆元大都奶茶餐吧（呼和浩特驻京办餐厅） 七、日韩菜/东南亚菜 日本料理：鮨龍 （北京日料天花板）/鮨鳯/鱼新/鸟万（星光店）/鸟屯（青年路店）/然锅料理/雾MIST·鮨（南锣鼓巷店）/板前十胜/喜一郎 （天妇罗的天花板，周边几个餐厅也非常好）/助平 （部落方舟店，关东煮的天花板） 韩国（朝鲜）料理：爱江山（丽都店）/平壤民达来（霄云路店）/大同江料理/ 玉流馆 （以上三家都是朝鲜政府直营店）/YUAN·䬧 （朝阳公园店，难得的韩餐创意菜）/安三胖烤肉（合生汇店）/饭阿姨 （屹立于望京韩国侨民社区的低调小店） 东南亚菜：楼亭泰（丽都店）/暹罗泰（新源里店）/苏泰辣椒（雅宝路店）/苏潘泰 （正大中心店，泰国北京分店）/阿含泰 （长城店，八达岭长城下，长城公社隔壁，集壮美山河景色和美食于一体）/萃泰（三里屯店）/朝林松源·绣泰 （亦庄最好的泰餐）/菀（雍和宫店）/越鲜（望京店）/苏苏（钱粮胡同店） 八、西餐/近东菜 TRB（嵩祝寺店）/福楼Bistronome（福楼的创意新餐厅）/LES MORILLES/孚道/鸢尾宫Brasserie 1893/法国里昂餐厅/1910紫色勋章 （菜品一般往上，环境氛围无敌，为建于清末的原比利时使馆）/福咒/意味轩/Ponte/开府莱舍 （银泰店，北京意大利餐厅性价比之王）/MIO（四季酒店）/北京亮China Grill （国贸柏悦酒店顶层，四面全玻璃大窗，北京最一流的CBD景观）/Iberico by TRB（亮马河店）/藏红花（五道营胡同店）/波尔塔20 （罗马湖店，要顶层包间，大长桌带整个湖景view）/OOPS/基辅罗斯餐厅（翠微店）/格鲁秀色/西庭秀色（新源里店） （本榜单纯属个人业余爱好的分享，没有任何广告商业成分） 上一篇 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2024年广西河池市民族宗教事务委员会招聘1人历年【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析 每套试卷共500题，答案解析在试卷最后面 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 题型 单选题 多选题 填空题 判断题 简答题 公文写作 合计 统分人 得分 第1卷 一.单选题(共300题) 1.《刑法修正案(八)》增加了一些犯罪的规定,下列行为不属于犯罪的是_____。 A:醉酒驾车 B:飆车 C:散布谣言,谎报疫情 D:拒不支付劳动报酬 2.贯彻以事实为依据、以法律为准绳这一原则，适用法律时，_____。 A:就不应以党的政策为指导 B:有的也要以党的政策 时间： 2024年9月19日（星期四）10:30 地点： 北海新闻发布厅（市政府第二办公区八号楼对面一楼） 发布人： 自治区商务厅二级巡视员 曹柯笛 市委常委、常务副市长 谭秀洪 自治区商务厅流通处处长 吴 晓 北海市商务局负责人 潘 娟 主持人： 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 女士们、先生们，新闻界的朋友们： 上午好！ 欢迎出席北海市人民政府新闻办公室新闻发布会。 在这金风送爽的九月，一年一度的中秋佳节刚刚过去，八桂大地弥漫着诱人的香味，今天的北海更是香气满珠城。餐饮文化交流盛会——2024年广西餐饮文化活动周即将在北海举办，为帮助大家更好地了解相关情况，今天我们召开2024年广西餐饮文化活动周新闻发布会，邀请自治区商务厅二级巡视员曹柯笛女士，北海市委常委、常务副市长谭秀洪女士，请他们为大家介绍有关情况。出席今天发布会的还有自治区商务厅流通处处长吴晓先生，北海市商务局负责人潘娟女士。 首先请自治区商务厅二级巡视员曹柯笛女士做介绍。 自治区商务厅二级巡视员 曹柯笛： 各位来宾，记者朋友们： 大家好！今天，我们在这里召开2024年广西餐饮文化活动周新闻发布会。首先，对各位新闻媒体朋友的到来表示热烈的欢迎，对持续关注和支持广西餐饮业发展的朋友们表示衷心的感谢！ 为深入贯彻落实国务院和商务部等9部门关于促进服务消费和餐饮业高质量发展指导意见精神，根据自治区“惠见广西——2024消费促进年”工作部署，自治区商务厅、文化和旅游厅、市场监督管理局，北海市人民政府、中国烹饪协会将联合举办2024年广西餐饮文化活动周，旨在充分宣传展示广西特色餐饮文化和优质食材资源，搭建全国性乃至国际性高水平餐饮行业交流合作平台，进一步打造桂菜品牌，扩大桂菜影响，做大桂菜产业，释放餐饮消费潜力，为经济高质量发展提供有力支撑。 下面，我向大家介绍活动的有关情况。 2024年广西餐饮文化活动周将于9月26至29日在北海举办，以“壮美广西 味见山海”为主题，聚焦“品鉴+赛事+推介+产销”等4大主题，联动全区14个地市，加强广西与东盟餐饮文化交流，举办一系列主题活动，全方位展示广西餐饮文化的独特魅力。活动邀请了马来西亚中国总商会、越南全球电商协会、泰国东盟企业家协会、文莱广西总商会、欧盟广西总商会等国外商协会，以及中国烹饪协会等区内外重点行业协会和餐饮行业头部企业参加。 活动开幕式将于9月26日晚在北海银滩潮雕广场举办，宣传展示桂菜文化，推介美食名镇、名村，发布桂菜特色名菜、广西风味名小吃等。现场同步开展广西美食荟促消费系列活动，规模约2万平米，设置各市餐饮美食特装区、广西特色食品促销区，酸嘢、茶饮、米粉、博白白切、东盟食品等七个特色专区，充分宣传展示广西特色食品和优质食材，加强广西与东盟美食文化交流，促进餐饮行业交流合作和高质量发展。 活动配套开展一系列主题活动。一是举办广西桂菜名菜名小吃评议活动，东盟博览会期间将发布桂菜“十大名菜”、广西“十大名小吃”等，并开展名菜名小吃系列美食促销活动，培育和打造桂菜美食品牌，释放餐饮消费活力。二是举办全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛，促进北海海鲜食材与餐饮业融合发展，提升桂菜创新创作能力。三是举办桂菜特色美食产业对接活动，会同区内外餐饮行业协会、企业及专家学者共同推动沿海餐饮美食创新发展，组织东盟特产、广西特产、北部湾海产品、广西酸嘢企业开展购销对接。四是举办广西“嗦粉经济”发展交流暨广西米粉品牌推介活动。组织广西连锁米粉品牌企业发布新品，开展加盟推介及购销对接活动，促进米粉行业交流。五是举办消费品以旧换新活动。对全区汽车、家电等消费品以旧换新再加力，汽车报废更新补贴最高2万元，汽车置换更新补贴购买新车时间追溯至2024年7月25日，最高补贴1.8万元；对家电以旧换新补贴在原来15个品类的基础上，增加电饭锅、吸尘器、电烤炉、消毒柜等4个品类，每个品类最高补贴2000元。 活动期间，将联动北海市开展汽车、家电、电动自行车以旧换新和家装厨卫“焕新”活动，及夜间消费嘉年华活动，加力活跃广西消费市场。 朋友们，我们将精心办好这场餐饮文化交流盛会，积极推动广西餐饮业高质量发展，为广西经济增长贡献更大力量。请媒体朋友们持续关注，多角度、全方位做好活动宣传报道。同时，诚邀区内外餐饮行业的专家、客商、商协会前来参会参展。谢谢大家！ 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 感谢曹柯笛女士的介绍。广西餐饮文化活动周已经举办2届了，有力促进我区餐饮行业的蓬勃发展。今年第一次在北海举办，活动丰富、内容精彩，相信一定能够办出规模、办出水平、办出品牌，全方位展现广西餐饮文化的独特魅力，同时也借此机会促进北海餐饮消费提档升级，促进北海餐饮及旅游等行业的发展。 下面请北海市委常委、常务副市长谭秀洪女士做介绍。 市委常委、常务副市长 谭秀洪： 女士们、先生们，新闻界的朋友们： 上午好！今天，我们欢聚珠城北海，共同参加2024年广西餐饮文化活动周新闻发布会。在此，受锦军书记、李莉市长委托，我谨代表北海市委、市政府，向各位朋友致以热烈的欢迎和衷心的感谢！ 北海作为古代海上丝绸之路最早的始发港，被习近平总书记誉为记载古丝绸之路历史的古港和“活化石”。是中国著名的“南珠之乡”、首批中国优秀旅游城市、国家历史文化名城、国家级“长寿市”、中国避寒宜居地、十大旅游向往之城，是我国“四大渔场”之一北部湾渔场的主产区，渔业产量占广西的75%。 优质的生态环境和食材孕育出鲜美无比的北海味道。北海饮食文化源远流长、菜品丰富，以疍家菜为代表的滨海特色菜系吸引着众多游客老饕（tāo）来品味尝鲜，各类名优海鲜荟萃，色香味形俱佳。北海海鸭蛋口感细腻，回味鲜香。虾饼、竹壳籺、卷粉、蟹籽粉等民间小吃独具特色，每一口都是地道北海味的生动诠释。依托丰富的海洋资源，北海形成了海鲜为主的预制菜产业集群，拥有从捕捞（养殖）、加工、冷冻、出口到冷链物流运输、检测的完整产业链，各类海鲜菜品、鱼丸、虾滑、鱼片产品让全国人民都能品味到北海的滨海风味。 2024年广西餐饮文化活动周即将在北海拉开序幕，北海将陆续举办美食荟、全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛、桂菜及米粉产业推介、夜经济嘉年华、消费品以旧换新等活动，让四海宾朋共赏广西美食的独特风采，共品北海味道的鲜美醇厚。此次活动规模大、客商多、内容丰富、形式多样，将是一次有广泛影响力的餐饮业盛会。不仅是对北海餐饮文化的一次集中展示和全面推介，也将为北海市的餐饮业发展提供更广阔的发展契机。 南珠璀璨映碧海，美食佳肴待君来！在这里，我代表北海市政府和全市人民，诚挚邀请各位相聚北海，共襄盛举，共品美食，共商发展。我相信，依托北海的资源、政策和环境优势，在国内外、区内外各界朋友的鼎力支持下，在各位媒体朋友们的广泛宣传下，此次活动必将取得圆满成功！ 谢谢大家！ 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 感谢谭秀洪常务副市长的介绍。正如谭秀洪常务副市长所言，北海作为古代海上丝绸之路最早的始发港，伴海而兴，承载千年古韵，美食文化亦是源远流长，各类名优海鲜荟萃，色香味形俱佳，欢迎大家来到北海共襄盛举，共赏美景，共品美食。 下面是记者提问环节，请各位媒体朋友就你们感兴趣的问题进行提问。 问题一：广西餐饮文化活动周开幕式上将发布广西名菜名小吃评议结果，请介绍一下广西名菜名小吃评议活动的有关情况？ 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 请自治区商务厅流通处处长吴晓先生回答。 自治区商务厅流通处处长 吴 晓： 为贯彻落实国务院关于促进服务消费高质量发展的意见精神，培育和打造广西桂菜美食品牌，促进全区餐饮服务业发展，推动餐饮消费提质升级。自治区商务厅联合广西广播电视台、广西烹饪餐饮行业协会共同举办“广西桂菜名菜名小吃评议活动”。 活动采取各市推荐筛选，大众投票及专家评议相结合的方式，综合评出最受欢迎的桂菜“十大名菜”、广西“十大名小吃”、桂菜特色名菜、广西风味名小吃。 评议活动已于9月15日在各大媒体平台启动大众网络投票环节，持续至9月24日，为期10天，对全区各市推荐筛选出来的60道菜肴、60道小吃进行投票选择。活动启动以来，各界参与度、关注度高，踊跃投票，在社会上引起积极反响。截至9月19日上午，投票平台已累计访问超过85万人次，投票超过14万票次。同期，我们还将组织餐饮行业专家进行综合评议。请广大消费者踊跃参与投票，选出您最喜欢、爱吃的桂菜名菜、广西名小吃！活动评议结果将于中国—东盟博览会期间发布。 下一步，自治区商务厅将依托国庆黄金周等餐饮消费旺季，结合线上主流媒体宣传，配套开展线下到店促销、品鉴活动，不断提升桂菜名菜、广西名小吃的知名度和美誉度。 一是广泛宣传推广。通过各类媒体平台宣传推介桂菜“十大名菜”“十大名小吃”及特色名菜、风味名小吃，策划“桂菜名菜、名小吃推荐官”系列短视频和专题推文等一系列宣传推广工作，持续提升桂菜名菜、广西名小吃知名度和影响力，擦亮桂菜品牌。 二是开展消费满额免费赠送桂菜名菜、名小吃促销活动。10月1日—10日，鼓励各大餐饮企业开展到店餐饮消费达到一定限额，赠送“十大名菜”“十大名小吃”促销活动，加强消费引流、扩大餐饮消费。 三是举办桂菜名菜、名小吃品鉴活动。在重点商圈开展美食品鉴活动，组织名菜、名小吃代表性餐饮企业进行现场制作、技艺展演，扩大桂菜名菜、名小吃影响力和知名度。 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 刚才吴晓处长的介绍，我们了解了广西名菜名小吃评议活动的有关情况，相信经过大众精心评选的广西名菜和名小吃一定样样美味，在这里总有一个是你的菜。 请记者朋友们继续提问。 问题二：请问，活动周是如何融入东盟元素，增强国际交流与合作的？ 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 请自治区商务厅流通处处长吴晓先生回答。 自治区商务厅流通处处长 吴 晓： 本次餐饮活动周尤其注重广西与东盟餐饮行业的合作交流。 一是活动邀请了马来西亚中国总商会、越南全球电商协会、泰国东盟企业家协会、文莱广西总商会、欧盟广西总商会等多个东盟及国外商协会负责人参加活动周，并邀请多家东盟食品经销商参加特色美食产业对接活动，积极促进广西和东盟特色食品的合作对接和市场开拓。 二是在线下举办的广西美食荟促消费系列活动中，专门设置了“东盟特色食品”展示区，让大家能够品尝到正宗的东盟特色食品，进一步增进对东盟美食文化的了解。 三是活动策划安排了中国—东盟美食文化交流主题日，邀请东盟商协会，通过丰富多彩的活动，如音乐喷泉灯光秀、特色文艺表演、厨艺展示体验、东盟美食促销等，全面展示东盟地区的美食文化，促进了双方美食文化的深入交流。 我们将借助活动周的平台，加强与东盟餐饮食品行业的联系对接，推动与东盟在食材食品方面的贸易合作，助力更多广西特色食材进入东盟市场，同时，积极引进东盟食品品牌，扩大经销市场，通过广西这个门户窗口，让全国各地都能更好体验东盟特色食品，加强内外贸一体化合作，实现了广西与东盟的互利共赢。 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 中国和东盟国家山水相连、血脉相亲，广西更是中国唯一与东盟陆海相邻的省区，作为面向东盟开放合作的前沿和窗口，我们不仅要经贸合作，更要在饮食上加强交流，实现广西与东盟的互利共赢。 请记者朋友们继续提问。 问题三：今年的活动将在北海举办，请问北海市如何在活动周中展现北海餐饮文化的独特魅力？ 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 请北海市商务局负责人潘娟女士回答。 北海市商务局负责人 潘 娟： 本次餐饮文化周创新策划一系列活动。 我市制作了“北海味道”宣传片，推荐北海特色美食、小吃、食材，通过北海特色菜制作技艺，生动展示北海饮食文化和民俗风情。 广西美食荟展示活动设置广西各市城市特装展及七大展示区。我市充分结合城市特装展，以“北海有礼”为主题，组织我市海产品、海鸭蛋、美食小吃、南珠、老字号等产品进行集中展销。在标准展区设置“北海海鸭蛋”展示专区，组织我市海鸭蛋企业集中展销。 全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛是宣传北海滨海风味菜品的重要平台，比赛选用北海特色食材制作创新菜品，展示海鲜美食文化，促进餐饮服务业发展。 特色主题日活动，包括中国—东盟、广西 14 市和北海市3场特色餐饮美食主题日，通过丰富的节目表演，融入地域文化，多种环节展示东盟和广西、北海的美食文化、民俗风情和地域特色。 总之，本次活动周通过多种形式和丰富内容，全方位展现北海文化魅力，促进餐饮与文化、旅游、产业融合发展，希望让更多人了解北海美食文化，感受其独特魅力。 谢谢大家！ 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 一方水土养一方人，靠海而生，依海而兴，北海特殊的地理环境与人文风俗，形成了独特的地方饮食文化。北海美食就是北海魅力之一。 请记者朋友们继续提问。 问题四：本次活动周将举办全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛，请介绍一下争霸赛的具体情况。 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 请北海市商务局负责人潘娟女士回答。 北海市商务局负责人 潘 娟： 为了持续优化和扩大服务供给，助力北海海鲜食材与餐饮业融合发展，打造地方美食品牌，促进烹饪技艺创新提升，满足个性化、多样化、品质化餐饮消费需求，在2024年广西餐饮文化活动周期间，我市邀请自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、自治区市场监督管理局、中国烹饪协会联合主办全国沿海城市海鲜烹饪技能争霸赛活动。广泛邀请全国沿海主要省市、广西沿海各市以及北海本地超100名专业厨师选手参赛，由中国烹饪协会和广西烹饪餐饮行业协会联合选派行业专业评委执行评判工作，高质量举办赛事。 比赛采取指定食材烹饪和自选食材烹饪相结合方式，每位参赛选手须烹饪制作两道海鲜美食作品。一道使用组委会规定的海鲜食材——北海对虾制作主题为《香酥凤尾虾》的作品；另一道还须自选其他海鲜食材（包括北海海鸭蛋）烹制一道自行命题的参赛作品，两道菜综合评分，评出获奖选手，由中烹协颁发国家级牌匾。 竞赛组委会鼓励和倡导选手大胆创新，参赛作品不限烹调技法，不限味型口感，不限呈现方式，突出新味型、新技艺和营养健康新理念，注重成本性价比和市场可推广性，满足不同层次的餐饮消费新需求。 大赛优秀参赛作品将在9月26日晚广西餐饮文化活动周开幕式主会场现场公开展出，弘扬海洋美食文化，交流海鲜美食烹饪技艺，进一步推动美食和文化旅游的融合，促进餐饮业高质量发展。 北海市市委宣传部常务副部长、市政府新闻办主任、二级巡视员 苏远信： 民以食为天，烹饪技能不仅能创作出一道道美味佳肴，更是劳动人民智慧和餐饮文化的结晶，期待在赛场上一睹一品选手们的佳作，也期待餐饮大师们赛出风格、赛出水平、赛出美食。 由于时间关系，记者提问环节就进行到这里。各位媒体如需继续深入了解具体情况，请会后与有关单位沟通采访。 一场充满滨海风味的餐饮文化狂欢即将启幕，我们诚挚邀请您来北海，开展一场广西独特的味蕾之旅、美景之旅、奇妙之旅。今天的新闻发布会到此结束。 谢谢大家！ 多样而地道是北京餐饮体系的特色。北京的餐饮像帝都的文化一样，是一部博大精深、永远读不完的著作，既体现着这个东方古老文明的多元性，又体现着这个新崛起大国的世界性。 笔者曾经在2022年初推出过一个“”餐厅榜单，受到很多吃货同行的认可。前两年因为疫情，大把时间在京城内赋闲，与朋友相约品尝美食，成为最好排解无聊的方式，由于人流量锐减，那些平时火爆地不得了的餐厅，也很容易预约上，并且可以挑选一个绝佳景观位。 此外，这两年北京餐厅在低迷的经济环境中，仍然有很多的推陈出新，环境上和菜品上让人惊艳的餐厅越来越多了。以前往往只有粤菜、苏浙菜、法餐、日料等让人有“高大上”的感觉，现在口味美学和视觉美学革命则扩展到鲁菜、湖北菜、湘菜、闽南菜、云南菜等领域。 由此也看出，随着工业化和城市化，人们对服务业的品质追求越来越高，业界的创造力也越来越强，换言之，经济的原生增长动力还是很强大的，中国若能保持平稳的经济政策，经济仍能保持可观的增长速度。 （北京是一个融合了各种传统与现代元素的大都会） 很多外地人经常不屑地说，北京是个荒漠，有啥好吃的？！其实这与过去说香港或美国是文化沙漠一样，是个陈旧的刻板印象。甚至在90年代初，北京餐饮仍以、淮扬菜为代表的老十大馆和涮羊肉为代表，民间餐饮更是非常贫乏。但是这三十年，北京城餐饮水平飞速提高，虽然民间底层餐饮店仍以北方家常饭为主（特点是淀粉多、油脂多、高质量蛋白少、蔬菜少、菜饭不分），不如上海、广州、成都等地的本土餐饮精致，但北京中高端餐厅的数量是仅次于上海、香港的，在全国仍属于美食之城第一梯队。北京若是美食荒漠，那全国其他地方只能是美食戈壁或美食火星了。 尤其北京餐饮的多样性，堪称是亚洲无敌的。这是因为，北京是全国政治、金融、科技、教育、文化中心，聚集了来自全国各地的最优秀人才，有钱有才者基本都是嘴馋嘴叼，所以，北京也汇聚了全国门类最齐全的地方菜，并且都非常地道（以地级市驻京办为代表）。比如，我们在上海、广州只能吃普通意义上的川菜，但是在北京你可以吃到自贡盐帮菜、乐山菜、宜宾菜、泸州菜。并且，我们在北京还能吃到非常正宗的新疆菜、藏餐、蒙餐、苗餐、彝餐等少数民族菜系。 （各类驻京办餐厅食材讲究原产地、烹饪工艺一流，汇聚了全国各地最正宗的地方口味） 其次，北京是国际重要政治和商务交往中心，这里聚集了近200多个国家大使馆和几千个跨国企业分部，这些驻华人员也都是全球政治、商业、文化精英，他们对餐饮质量要求也很高，因此也形成了满足他们口味要求的高质量国际化餐饮体系。北京不但有日料、韩餐、法餐、意大利餐、西班牙餐、泰餐、印度餐等主流外国菜系，还有埃塞俄比亚餐、格鲁吉亚餐、土耳其餐、叙利亚餐等小众菜系。 所以， 多样而地道是北京餐饮体系的特色。北京的餐饮像帝都的文化一样，是一部博大精深、永远读不完的著作，既体现着这个东方古老文明的多元性，又体现着这个新崛起大国的世界性（在全球而言，饮食多样性能与之相比的也就是纽约、洛杉矶、伦敦、巴黎、香港、新加坡、悉尼等个位数城市而已）。各位来京如果时间充裕，不要只顾排长队吃烤鸭、涮肉，那都是北京餐饮的 过去式，不妨也在这里感受一下其他菜系的魅力，你在这里基本可以吃到全国甚至全球最地道的菜品。 （北京不乏人均千元以上的西餐、日料） 一、鲁菜/京菜 新鲁菜（以胶东菜为代表）：鲁采 （三元桥、环宇荟、CBD、环宇荟四家店都不会踩坑，其中三元桥店环境氛围最佳，挑高大厅、三面玻璃，一种极舒适的空间感）/鲁上鲁/百纳山烟台商务酒店 （烟台驻京办，金融街一带鲁菜首选）/海泰食府（六里桥店）/泰合鲜（陶然亭店）/满堂新鲁菜 （万寿路店，此地为中高级干部最集中居住区，众所周知，京官中山东人最多，这里的鲁菜一定最地道）/悦融琥珀京鲁菜（金融街店）/齐鲁苑 （山东驻京办一楼，有的菜口味平平，但是羊汤是一绝） 京菜（最重要源头是山东官府菜，烤鸭为招聘菜）：大董/晟永兴 （不差钱的去三里屯，追求性价比去五道口）/四季民福 （永远的性价比之王，永远排队很长）/秀儿府 （位于冬奥村附近的北投奥园，里面每个餐厅都很不错）/提督 （以前门北京坊店环境氛围最佳，夏天可以来个露天座，感受帝都最核心的美妙夜色）/北京宴（金宝店、三元桥维景店）/新拾玖（CBD店） 偏门杂项：喜鼎 （主打海胆水饺，水饺界的爱马仕）/满姐饺子/小街卤煮/群生大院 （红螺寺附近，驴肉是一绝）/妫水人家 （延庆石峡关长城脚下，北京最偏远村庄之一，猪头肥而不腻） 二、/闽南菜 广府菜：华尔道夫紫金阁/利苑（金宝店）/粤食佳 （西大望路店最实惠，三里屯店最有氛围）/粤小馆 （朝阳门内南小街上，烟火气小馆）/肥福排档（大望路店）/羊城美食 （工体店，低调的三十年老店，最近菜品又有很多更新）/广州顺德菜馆（牡丹园店）三清潭烧鹅（三里屯店）/十六台 （低调隐身在马甸邮币市场二楼）/龙囍粤顺德鱼庄 （东大桥附近的一个小院，装修简陋但是菜品惊艳）/官也街澳门澳门火锅 （丽都店或国贸商城店）/囍凤楼/香守 （花胶鸡坑很多，多数网红店汤汁都是勾兑的，这两家距离很近，且算是比较货真价实） / 捷信牛奶甜品世家（五道口店） 潮州菜：粤界/潮好味/潮上潮/潮舍/同香荟 （位于顺义别墅区，五环外最好吃的粤菜）/盛中钰 （永定门外文体用品市场地下一层，主要服务附近潮商的地道小馆）/广东美食 (十里河城中村，主要服务附近潮汕洁具陶瓷商人的小店)/潮黄记牛肉火锅 （常营店，潮汕牛肉界的天花板）/八合里牛肉火锅（牡丹园店）/澜海邑糟粕醋火锅 （华瑞店，本是海南火锅，但是食材与潮汕火锅有相似之处，且放在这里） 闽南菜：闽中闽 （今年回头率第一餐厅）/闽中闽臻品 （闽中闽的pro版，每个菜都让人惊艳，店面装修艺术也是一流，位于亮马桥好运街）/D27闽南料理 （环境设计风格，食物品质都绝对是米其林二星级别）/一品芗情 （漳州驻京办）/兰水心桥 （莆田驻京办）/景福轩 （王府中环店，适合商务宴请，红鲟米糕不错）/沁旺达餐厅 （服务于马连道福建茶叶商的接地气餐厅） （北京逐渐出现了一批高品质街头小馆） 三、淮扬菜/徽菜/苏浙菜 淮扬菜、徽菜：淮扬府/江仙雅居/南京精（王府井店）/同庆楼（金宝街店）/披云徽宴（日坛店）/梦都酒家（丽泽店）/皖南水乡·徽韵（光华路店） 苏锡菜、上海本帮菜：常州宾馆餐厅 （常州市驻京办）/南通宴/雍沪上海宴/老吉堂/屋里厢/江海肴/松鹤楼面馆/郇厨 宁波菜、台州菜、温州菜：钱塘花园（应季海鲜，属于北京最鲜）/甬府尊鲜（国贸商城店）/新荣记 （中餐界的顶峰，任意一家都不会失望）/林家台菜/台州家烧小海鲜/水岸童年 （台州菜性价比之王）/前里·台州鱼市/华盛温州大排档（潘家园店）/君临港私房菜（木樨园店）/盛金楼海鲜（朝外店）/温州三鲜面 （大羊坊路店，以上几个都是服务各个批发城温州商人的地道餐厅） 四、/湘菜/湖北菜/江西菜 川菜：四川省驻京办餐厅（南三环店） /宜宾招待所餐厅 （永远排队最长）/重山钵钵鸡（朝阳剧场店）/肖四女翘脚牛肉（姚家园万象汇店）/冯三孃翘脚牛肉（五道口店）/泸州幺妹餐厅（望京店）/椿庐（四惠店）/许家菜（大望路SKP店）/锦府盐帮（合生汇店）/简阳羊肉汤火锅（金台路店）/雍雅合鲜（团结湖店） (朝阳区某物美价廉的川菜馆） 湘菜：湖南大厦餐厅 （湖南省驻京办餐厅，虽然评分不高，但是味道正宗，并且物价不高、包间宽敞奢华）/湘中缘（十里堡店）/亮马府 （衡阳菜为主）/湘彬萱（牡丹园店）/潇湘楼 （与大董属于同一餐饮集团）/长湘居 (大屯北路店，长沙驻京办餐厅)/秀儿湘舍（五棵松店）/湘上湘（大屯DT51店）/洞庭楚湘（闹市口店）/渔芙南（白塔寺店）/酷湘（百子湾店）/芙蓉无双/宝庆宴 湖北菜:丹江渔村 （四季御园店，连锁店比较多，一定要认准这家）/清水亭（大屯DT51店）/静一餐厅（前门店）/楚膳四季 （亮马桥威斯汀店，豪华酒店里难得见的湖北菜）/游YOU新楚菜（丽泽店） 江西菜：鄱阳湖烧菜馆 （朝阳双桥店，虽然偏僻，但是味道非常正宗）/东肆景府（大郊亭店） 五、云南菜/贵州菜/广西菜 云南菜：泓0871/一粲Bistro/半山腰 （凤凰汇店，尽量别选芳草地店）/云栖小院（王四营店）/三月茶花（百子湾店）/壹霖洱语（环宇荟店）/一品滇（昆明驻京办餐厅）/滇大池蒸汽石锅鱼（望京诚盈店）/牛鼎云南烧烤（双桥店） 贵州菜：甲秀楼（贵阳驻京办餐厅）/贵州大厦贵州厅/席上渣渣 （前门店，可以吃到正宗丝娃娃）/关云尝烙锅（百子湾店）/烙五肠旺羊肉粉（双井店）/荣膳荷水城羊肉粉（三里屯店）/贵凤凰贵州米粉（国贸店） 广西菜：那兰酒楼（国贸店）/肆喜米粉/宴家生料（望京店）/出笋（北苑店）/八桂生香（宋庄店） 六、西北菜系 西北菜：滩羊铺子（延庆店）/巴州金丝特餐厅（巴音郭楞州驻京办）/青海餐厅（菜户营喜来登店）/飞天食府/日上三甘（芳圆里店）/北廿七号/马三洋芋片/椒鸣椒麻小馆（双榆树店）/牧贺兰宁夏滩羊手抓（亚运村店）/回味宫（三元桥店）/老西安饭庄 （六十年老店，羊肉泡馍是一绝）/陕西大厦餐厅/福苗小骆驼烧烤（颐堤港店） 蒙餐、内蒙古汉餐：蒙吉雅/蒙料/格日勒阿妈/巴音浩日娲/蜗牛食堂/呼伦艾勒/九十九顶毡房/栖牛·内蒙古烧麦（朝阳管庄）/内蒙古宾馆元大都奶茶餐吧（呼和浩特驻京办餐厅） 七、日韩菜/东南亚菜 日本料理：鮨龍 （北京日料天花板）/鮨鳯/鱼新/鸟万（星光店）/鸟屯（青年路店）/然锅料理/雾MIST·鮨（南锣鼓巷店）/板前十胜/喜一郎 （天妇罗的天花板，周边几个餐厅也非常好）/助平 （部落方舟店，关东煮的天花板） 韩国（朝鲜）料理：爱江山（丽都店）/平壤民达来（霄云路店）/大同江料理/ 玉流馆 （以上三家都是朝鲜政府直营店）/YUAN·䬧 （朝阳公园店，难得的韩餐创意菜）/安三胖烤肉（合生汇店）/饭阿姨 （屹立于望京韩国侨民社区的低调小店） 东南亚菜：楼亭泰（丽都店）/暹罗泰（新源里店）/苏泰辣椒（雅宝路店）/苏潘泰 （正大中心店，泰国北京分店）/阿含泰 （长城店，八达岭长城下，长城公社隔壁，集壮美山河景色和美食于一体）/萃泰（三里屯店）/朝林松源·绣泰 （亦庄最好的泰餐）/菀（雍和宫店）/越鲜（望京店）/苏苏（钱粮胡同店） 八、西餐/近东菜 TRB（嵩祝寺店）/福楼Bistronome（福楼的创意新餐厅）/LES MORILLES/孚道/鸢尾宫Brasserie 1893/法国里昂餐厅/1910紫色勋章 （菜品一般往上，环境氛围无敌，为建于清末的原比利时使馆）/福咒/意味轩/Ponte/开府莱舍 （银泰店，北京意大利餐厅性价比之王）/MIO（四季酒店）/北京亮China Grill （国贸柏悦酒店顶层，四面全玻璃大窗，北京最一流的CBD景观）/Iberico by TRB（亮马河店）/藏红花（五道营胡同店）/波尔塔20 （罗马湖店，要顶层包间，大长桌带整个湖景view）/OOPS/基辅罗斯餐厅（翠微店）/格鲁秀色/西庭秀色（新源里店） （本榜单纯属个人业余爱好的分享，没有任何广告商业成分）
